کادرسازی و پرورش استعدادهای جوان در عرصه‌ی تولید مستند، یکی از اهداف سفیرفیلم از ابتدای تاسیس بود. شکل‌گیری معاونت آموزشی سفیرفیلم تقریباً عمری به اندازه‌ی خود این مرکز دارد. تاکنون چهار دوره‌ی آموزشی-تربیتی با نام «دوره تربیت مستندساز شهیدباقری» در مرکز سفیرفیلم برگزار شده و بسیاری از مستندسازان شاخص این مرکز، تربیت‌یافته‌ی این دوره هستند.
کانون تربیت و آموزش سفیرفیلم این روزها یکی از فعال‌ترین واحدهای ماست. اعضای این کانون تلاش می‌کنند با برگزاری دوره‌های آموزشی تربیت مستندساز، مسیر ورود نیروهای تازه‌نفس به سفیرفیلم را هموار کنند.